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Journée européenne des moulins et du patrimoine meulier 2018

vendredi 20 avril 2018

L’ASBL du Grain au Pain vous invite

à venir découvrir des moulins de Wallonie le week-end des 19 et 20 mai 2018 dans le cadre des Journées Européennes des Moulins et du Patrimoine Meulier dans une ambiance conviviale et familiale.

Partez à la découverte de ce magnifique patrimoine vivant !

Cette année, ce sont douze moulins sur larges meules de pierre qui se mobilisent pour la deuxième édition wallonne. Moulins à eau, moulins à vent, moulins préservés, moulins encore actifs, reconstitués ou en cours de restauration… Chaque site est unique et est à découvrir !
le programme ce trouve au bas de cette page, une navigation rapide et par région en haut à droite en haut de cette page.

En plus de visiter le cœur des moulins, ces journées sont également l’occasion de découvrir la filière du grain au pain. Divers lieux vous proposent un programme d’activités variées pour petits et grands : parcourez le chemin du grain au pain à travers des animations et ateliers de confection de pain, rencontrez les meuniers et leurs moulins au travers de visites guidées, découvrez des métiers anciens, dégustez de bons produits à base de farine moulue sur pierre…

Rares sont les moulins traditionnels wallons encore en activités !

Transformés, abandonnés ou démontés, ces moulins traditionnels ont souffert de l’émergence de nouvelles technologies : les machines à vapeur, les moteurs à explosion puis l’électricité industrielle. Au nom du confort et de la rentabilité, les activités de meunerie ont été déplacées vers les moulins industriels sur cylindres avec des moutures à forte cadence. Toutefois, certains moulins traditionnels peuvent encore ou à nouveau vous proposer de la farine moulue sur large meule de pierre !

Un rôle important pour une alimentation et une agriculture responsable.

Les moulins ont aujourd’hui un rôle important à jouer dans la transformation de nos céréales panifiables en circuit court. Ils permettent, en effet, aux producteurs en diversification de moudre de petites quantités de farine de haute qualité nutritionnel (préservation du germe).

Maintenir et réhabiliter ce patrimoine permet de relocaliser l’économie, utiliser des énergies renouvelables, de redéployer des petites filières locales... Terre de tradition rurale, la Wallonie offre encore des moulins traditionnels sur meules. L’ASBL souhaite au travers de ces journées remettre à l’honneur ce magnifique patrimoine vivant.

En 2017

Cette première édition organisée par l’ASBL du Grain au Pain en collaboration avec quatre moulins producteurs a connu un grand succès. De très nombreux visiteurs ont pu découvrir la meunerie artisanale. De meuniers retraités ont profité de l’occasion pour se replonger dans leurs souvenirs et partager. Des agriculteurs sont venus se renseigner sur les possibilités de moutures. Des propriétaires d’autres moulins sont également passés, certains désireux de participer...

Le programme 2018

Cette année, certains moulins sont en activité lors des visites. Les enfants sont plus que bienvenus, mais nous vous demandons d’être particulièrement attentifs, car un moulin actif présente des dangers ! Gardez vos enfants près de vous lors de ces visites exceptionnelles. Les organisateurs déclinent toutes responsabilités en cas d’accident.

Province du Brabant wallon

Moulin Dussart- article/infos-ici

Province de Hainaut

BINCHE

Moulin de Bonne-esperance-article-infos-ici

ATH

Moulin de Moulbaix-article-infos-ici

Blanc Moulin d’Ostiches-article-infos-ici

ELLEZELLES

Moulin du Tordoir -article-infos-ici

Moulin du Cat Sauvage-article-infos-ici

THUIN

Moulin de Donstiennes-article-infos-ici

Province de Luxembourg

Moulin de Lafosse article-infos-ici

Moulin de Montleban article-infos-ici

Moulin de Cherain article-infos-ici

Province de Namur

Moulin de Spontin article-infos-ici

Province de Liège

Moulin de Ferrière article-infos-ici

Samedi 19 Mai
Visite guidée du moulin
animations pour les enfants
petite restauration
entrée gratuite

Programme de L’ASBL durant les Journées Européennes des Moulins

Les ateliers pour petits et grands :

- Au Moulin Dussart, atelier participatif de confection de pain à la farine fraichement moulue sur place, jeux de découverte de la filière du Grain au Pain pour petits et grands. Le samedi 19 de 13h00 à 18h00.

- Au Moulin de Ferrière Petits jeux de découverte de la filière du Grain au Pain, expo et atelier chapatis pour les enfants. Le samedi 19 de 13h à 17h00.

- Au Moulin du Cat Sauvage atelier participatif de confection de pain à la farine moulue sur meule de pierre (levure ou levain), jeux de découverte de la filière du Grain au Pain pour petits et grands, expo.

Accueils et rencontres :

- Au Moulin de Moulbaixle samedi 19 et dimanche 20 de 11h00 à 18h00.
- Au Moulin du Tordoir le samedi 19 de 10h00 à 18h00.
- Au Moulin de Spontin le dimanche 20 de 11h00 à 16h00.
- Le samedi 19 au Moulin de Cherain et au Moulin de Montleban.

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