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Le dimanche 9 DECEMBRE 2018 ATELIER « Découverte du pain au levain »

mardi 30 octobre 2018

Le dimanche 9 DÉCEMBRE 2018
ATELIER « Découverte du pain au levain »

L’ASBL du Grain au Pain vous propose une journée de découverte autour de la confection
du pain au levain et d’un levain-chef.
Sous forme d’un atelier de pratique et d’échanges de savoir-faire.

Lieu : 9 a rue Nestor Evrard 4520 Bas-Oha
Horaires : de 10 h à 17 h

Contenu de l’atelier :

Confection d’un pain au levain (pétrissage, rabat, boulage, cuisson au feu de bois)
création d’un levain-chef, explication du fonctionnement des levains (entretien… )
Pizza au feu de bois.

Pour le repas de midi, dans l’idée d’un atelier rythmé par une atmosphère joyeuse et décontractée, nous préparerons une pâte à pizza et un fond de sauce. Nous vous demandons de prévoir quelques garnitures à y mettre : à votre bon goût.

Inscription : le nombre de places étant limité, l’inscription est indispensable !
Un petit mail, un coup de téléphone… ne tardez pas. ;-)

Prix : 25 €/pers

Matériel à apporter : 1 pot avec couvercle pour le levain, et un essuie de cuisine pour emballer et reprendre votre pain chez vous, un tablier, garniture pour pizzas

Contact & inscription :
Géraldine Melis
anim@dugrainaupain.org
0495/778 006

Nous vous attendons pour passer une belle journée de partage et de convivialité !!!
Vous êtes intéressé, mais pas libre ? Pas de regret, l’atelier peut être organisé à la demande pour une dizaine de personnes. Il faut pour cela prévoir un lieu extérieur avec un espace pour notre four à bois ambulant : (1,60 m sur 2,50 m). L’atelier peut-être accompagné de la projection du film de Marie Devuyst « Quand le vent est au blé » suivi d’un débat. http://www.quandlevent.be/

N’hésitez pas à prendre contact